Індиче стегно з яблуками в сидрі з особливими спеціями
На порцію
Індичка — універсальний продукт. З неї можна приготувати безліч різноматніх і дуже смачних страв. З філе індички можна зварити суп або зробити салат, можна приготувати фрикадельки або стейки, можна потішити себе і рідних ситним рагу. А стегно індички можн
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Стегно індички помити й обсушити. Натерти половиною часникового перцю, трохи сіллю та приправою «5 спецій».
- 2
У великому чавунному сотейнику нагріти оливкову олію та обсмажити стегно індички з двох боків до рум’яної скоринки.
- 3
Цибулю шалот нарізати пір’ям. Додати цибулю до індички і підрум’янити її.
- 4
Яблука розрізати на 4 частини, видалити насіння та хвостики, розрізати кожну часточку навпіл.
- 5
Дістати індичку, викласти в сотейник яблука, листя шавлії, лавровий лист, приправити часниковим перцем і посолити. Влити сидр та курячий бульйон, довести до кипіння.
- 6
Покласти поверх яблук індичку. Поставити в розігріту до 170°C градусів духовку, запікати 1,5 години.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою