Ліниві голубці з курячим фаршем — простий рецепт основної страви

• Курячий фарш↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Рис↗100 г
• Капуста білоголова↗200 г
• Паста томатна↗100 г
• Сметана 15%↗100 г
• Олія соняшникова↗60 мл
• Сіль↗10 г
• Перець чорний мелений↗2 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Рис промий, залий водою і звари 5-7 хв. після закипання.Цибулю й моркву помий, почисть. Цибулю подірьни, моркву натри.Капусту наріж соломокою.

2. 2

   У сковороді нагрій олію й обсмаж цибулю з морквою 3-4 хв.Додай капусту, посоли, поперчи і тушкуй, помішуючи, під кришкою 30 хв. Вимкни вогонь.

3. 3

   У миску з фаршем додай яйце, рис, овочі, посоли, поперчи й перемішай. З маси сформуй тефтелі.На великій сковороді розігрій олію й обсмаж з усіх боків по 2 хв.

4. 4

   Зверху тефтелів рівномірно виклади капусту з овочами.Змішай сметану з томатною пастою, додайте води (100-150 мл) і залий тефтелі.Тушкуй під кришкою на маленькому вогні 30 хв. Подавайте ліниві голубці гарячими зі сметанно-томатним соусом.