Пиріжки з яблуками на кислому молоці

• Борошно пшеничне↗900 г
• Дріжджі пресовані↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Кисляк↗400 мл
• Маргарин↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Яблуко↗800 г
• Цукор↗100 г
• Кориця↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Дріжджі, кисле молоко і яйця розітріть, борошно перетріть з посіченим маргарином. З’єднайте яєчну масу з борошном і замісіть пухке тісто. Залиште підходити, накривши тісто рушником.

2. 2

   Яблука помийте, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Покладіть у сотейник, засипте цукром і корицею. Припустіть, помішуючи, на маленькому вогні кілька хвилин. Дайте охолонути.

3. 3

   Тісто обімніть і поділіть на рівні шматочки по 50 г. З кожного розкачайте коржик, на середину викладіть начинку, краї з’єднайте і добре защіпніть. Надайте форму пиріжка.

4. 4

   Деко змастіть олією. Викладіть вироби швом донизу і зверху змастіть їх олією, дайте підійти 15 хвилин.

5. 5

   Випікайте пиріжки у розігрітій до 180 °C духовці 15-20 хвилин до рум’яності. Подавайте теплими.