Солоність оселедця добре доповнює вершковий смак запеченої картоплі, а поєднує цю пару ніжна сметана. Картопля, фарширована оселедцем, — ідеальна страва для холодної погоди. Вона поживна, багата на корисні жири та дуже ситна.

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗1 кг
Оселедець, філе↗300 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яйця курячі↗2 шт.
Сметана 15%↗40 г
Масло вершкове↗40 г
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Добре помийте картоплю і запечіть у духовці до готовності. Дайте охолонути. У кожній картоплині зріжте верх і виберіть серединку.
2
Приготуйте начинку. Цибулю очистьте, подрібніть і підсмажте на 20 г масла.
3
Філе оселедця подрібніть у блендері, додайте підсмажену цибулю, заправте сметаною, сирими яйцями і перцем. Масу перемішайте і начиніть нею картоплю.
4
Розігрійте сковороду з рештою масла і обсмажте картоплю з усіх боків до рум’яної скоринки.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток