Що нам треба зробити? Обсмажити нарізані шматочками баклажани на сухій сковороді та поєднати з помідорами й цибулею. Заправити простий теплий салат з баклажанами пропонуємо олією. Рецепт дуже схожий на популярний грузинський салат з баклажанами.

Інгредієнти

4 порц.

Баклажан↗2 шт.
Томати чері↗200 г
Цибуля червона↗0.5 шт.
Зубки часнику↗4 шт.
Сіль↗3 г
Чорний перець↗1 г
Олія40 мл
Петрушка, пучок 1/2 шт.↗
Базилік червоний, пучок 1/4 шт.↗
Фелата↗70 г

Покрокова інструкція

1
Баклажани помий, почисть і відріж хвостики. Наріж середніми шматками.Розігрій сковороду і обсмаж баклажани 7-8 хвилин з усіх боків на середньому вогні, постійно перевертай овочі.
2
Тим часом почисть і подрібни часник.Коли баклажани добре просмажаться, додай часник і смаж, помішуючи 1 хвилину.Вимкни вогонь.
3
Вимий і обсуши чері, петрушку й базилік.Наріж помідори навпіл.Почисть цибулю і наріж тонкими півкільцями.Зелень подрібни. Усе склади в глибоку миску.
4
Переклади баклажани до помідорів. Посоли, поперчи і заправ олію.Перемішай і зверху салату покриши фету.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток