Гарбуз запечений з яблуком і ковбасками

• Гарбуз мускатний↗750 г
• Цибуля червона↗2 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Ковбаски для смаження↗10 шт.
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Мед↗1 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C. Якщо маєте режим конвекції, достатньо буде 200 °C.

2. 2

   Розріжте гарбуз. Видаліть насіння, почистьте шкірку. Потім наріжте невеликими скибочками завтовшки 5 мм.

3. 3

   Велике деко змастіть олією. Помістіть на нього гарбуз разом з цибулею, очищеним та порізаним скибками яблуком і ковбасками. Збризніть 1 столовою ложкою олії та добре приправте сіллю й перцем. Запікайте 20 хвилин.

4. 4

   Тим часом змішайте мед, гірчицю і 2 ст. л. олії в невеликій мисці. Полийте ковбаски та овочі й переверніть, щоб усе покрилося заправкою.

5. 5

   Поверніть у духовку на 10 хвилин, поки ковбаски не підрум’яняться і не просмажаться, а овочі не стануть м’якими. Посипте петрушкою та подавайте.