На велику компанію: семишаровий соус-закуска з індичкою та гуакамоле

• Ріпакова олія15 мл
• Оливкова олія↗10 мл
• Фарш індичий↗225 г
• Перець чилі, порошок↗1 ч. л.
• Каєнський перець↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Квасоля чорна↗225 г
• Лайм↗1 шт.
• Кмин мелений1 ч. л.
• Гуакамоле35 г
• Сальса Хабанеро червона50 г
• Грецький йогурт↗60 г
• Оливки чорні без кісточки↗15 шт.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте оливкову олію на середньому вогні у великій сковороді.

2. 2

   Додайте індичку і готуйте близько 5 хвилин до готовності, приправивши порошком чилі, кайєнським перцем та сіллю.

3. 3

   З’єднайте чорну квасолю з соком лайма, кмином, сіллю і чорним перцем за смаком.

4. 4

   У великій тарілці або стакані приготуйте закуску: на дно викладіть гуакамоле, зверху чорну квасолю, потім індичку, чилі, сальсу, йогурт та оливки.