Смачне асорті з помідорів, перцю і яблук на зиму — ідеально до м’яса

• Томати↗1.5 кг
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Цукор↗2 ст. л.
• Сіль↗2 ст. л.
• Оцет яблучний↗5 ст. л.
• Вода↗1 л
• Перець духмяний, горошок5 шт.
• Гвоздика↗5 шт.
• Лавровий лист↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   На дно простерилізованих банок викладіть спеції.

2. 2

   Дрібно наріжте кріп, болгарський перець наріжте соломкою. Яблука наріжте скибочками.

3. 3

   Викладіть 1 шар помідорів, далі — кріп, болгарський перець та яблука. Повторіть, доки банка не заповниться.

4. 4

   Залийте окропом та прикрийте кришкою, дайте настоятися 20 хвилин. Потім злийте воду назад у каструлю, додайте сіль, цукор, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, додайте оцет та залийте в банки. Зразу закатайте кришками, переверніть догори дном і вкутайте до повного вистигання. Зберігайте в темному прохолодному місці.