Плануєте смажити шашлики на мангалі чи сосисочки на грилі? Знадобиться смачний соус, який підкреслить смак м’яса. Скуштуйте наш соус на основі нектаринів або персиків — це дуже смачно!

Інгредієнти

10 порц.

Нектарин↗3 шт.
Оливкова олія↗1 ст. л.
Цибуля червона↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Зелений перець чилі↗1 шт.
Копчена паприка↗2 ч. л.
Зіра↗2 ч. л.
Томатна пасата↗250 мл
Вода↗125 мл
Цукор↗45 г
Діжонська гірчиця↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і готуйте, часто помішуючи, протягом 5-7 хвилин або до м’якості. Додайте пропущений через прес часник і нарізаний чилі. Готуйте, помішуючи протягом 1 хвилини або до появи аромату. Додайте паприку та зіру.
2
Додайте в каструлю порізані нектарини або персики, пасату, воду, цукор та гірчицю. Готуйте, періодично помішуючи, протягом 40 хвилин або поки суміш не загусне.
3
Відкладіть, щоб соус трохи охолов. Використовуйте занурювальний блендер і пюруйте. Потім перекладіть у банки й зберігайте у холодильнику близько тижня.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток