Біляші на кефірі з курятиною — це наша версія фастфуду, який не зрівняється з МакДональдз. Ніжне тісто, приготоване на кефірі, у поєднанні з курячим фаршем не має конкурентів.

Інгредієнти

8 порц.

Борошно пшеничне↗300 г
Кефір↗400 мл
Сіль↗5 г
Сода харчова↗15 г
Цукор↗15 г
Яйця курячі↗3 шт.
Курячий фарш↗400 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗150 мл

Покрокова інструкція

1
Для тіста у миску налийте кефір, додайте сіль, цукор, соду, яйця і перемішайте до однорідного стану.
2
Додавайте порціями, весь час перемішуючи, просіяне борошно і замісіть однорідне тісто. Залиште його відпочити на 10 хвилин.
3
Цибулю почистьте, дрібно наріжте і обсмажте у 20 мл олії до золотистості. Додайте її у фарш, посоліть, поперчіть і вимішайте.
4
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Налийте столову ложку тіста, викладіть посередині трохи начинки, зверху налийте ще ложку тіста. Смажте, поки нижня частина не зарум’яниться, потім переверніть лопаткою на другий бік. Накрийте кришкою і смажте, поки не зарум’яниться друга сторона.
5
Викладіть готові біляші на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте біляші з курятиною гарячими.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток