Головний холодний суп літа готують на різній основі — квасі, сироватці, мінералці, окрошку на воді та окрошку на сметані. Але ми дуже рекомендуємо скуштувати версію, в якій квас змішується з темним пивом. Це не лише дуже смачно, а й напрочуд освіжає в літ

Інгредієнти

2 порц.

Пиво темне↗250 мл
Квас250 мл
Варена ковбаса↗250 г
Яйця курячі↗1 шт.
Картопля↗1 шт.
Огірок↗1 шт.
Зелена цибуля↗10 г
Кріп, гілочка↗10 г
Перець чорний мелений↗1 г
Сіль↗5 г

Покрокова інструкція

1
Середню картоплину помий і відвари в мундирі, 20 хвилин після закипання, охолоди. Почисть, поріж кубиками.Відвари яйце круто (орієнтовно 7-9 хвилин після закипання). Охолоди, почисть, поріж кубиками.
2
Варену ковбасу поріж кубиками.Зелень помий і подрібни.
3
Змішай усі тверді інгредієнти в каструлі. Влий квас. Останнім обережно влий пиво. Посоли та поперчи за смаком. Порада: якщо окрошка здається густою, влий ще трохи пива і квасу порівну.Дай окрошці настоятися в холодильнику під кришкою 2-3 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток