Печінкові котлети з рисом — бюджетна вечеря

• Рис↗150 г
• Печінка яловича↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальна20 г
• Борошно пшеничне↗40 г
• Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Рис промийте і зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 20 хвилин. Потім дайте йому охолонути.

2. 2

   Печінку промийте і наріжте шматочками. Цибулю і моркву очистьте та подрібніть. Нагрійте сковороду з олією й обсмажте печінку з цибулею і морквою протягом 10 хвилин. Потім перекладіть в блендер і подрібніть.

3. 3

   Змішайте рис, печінку з овочами, яйце, спеції, посоліть, поперчіть і вимішайте. Сформуйте з маси котлетки, запаніруйте їх в борошні та обсмажте на олії з двох сторін до рум’яності, по 3 хвилини з кожної сторони. Подавайте котлети гарячими з гарніром.