Шніцель «Капрезе» — це творчий та смачний спосіб перетворити класичну м’ясну страву в сучасний варіант. Натхненням для рецепта став італійський салат «Капризе».

Інгредієнти

4 порц.

Свинина, шніцель↗4 шт.
Томати↗2 шт.
Сир моцарела↗160 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Соус песто↗2 ст. л.
Оливки без кісточок↗40 г
Оливкова олія↗40 мл
Базилік, гілочка↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте, обсушіть, злегка відбийте і натріть сіллю та перцем. Обсмажте на олії з двох сторін до рум’яності, по 2-3 хвилини з кожної.
2
Помідори помийте і наріжте кружальцями. Моцарелу й оливки теж наріжте кружальцями.
3
М’ясо перекладіть у форму і намастіть його песто. Зверху покладіть кружальця помідорів, моцарели й оливок. Посипте свіжомеленим перцем.
4
Запікайте 10 хвилин при температурі 180°С. Перед подачею шніцелі прикрасьте листочками базиліку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток