Лазанья з курятиною і помідорами чері — ситна вечеря в будні

• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Морква↗2 шт.
• Курятина↗400 г
• Оливкова олія↗60 мл
• Курячий бульйон↗300 мл
• Паста томатна↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вершки 15%↗400 мл
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗40 г
• Томати чері↗400 г
• Листи для лазаньї↗8 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і моркву очистьте, помийте та дрібно наріжте. Обсмажте на олії до напівготовності.

2. 2

   М’ясо помийте і наріжте маленькими шматочками. Додайте його до овочів, перемішайте і готуйте 3 хвилини.

3. 3

   Влийте бульйон і готуйте ще 10 хвилин. Додайте томатну пасту, сіль, перець і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

4. 4

   Зробіть соус бешамель. Для цього у сковороді розтопіть вершкове масло, всипте борошно і пасеруйте, помішуючи, кілька хвилин. Влийте вершки та розмішайте вінчиком до однорідності. Посоліть, поперчіть і через 1 хвилину відключіть.

5. 5

   Помідори чері помийте і розріжте навпіл. На дно форми для запікання викладіть трохи соусу і викладайте шарами листи лазаньї, м’ясну начинку і помідори чері.

6. 6

   Зверху полийте соусом, викладіть решту помідорів і запікайте 30 хвилин при температурі 180°С.