Порційна яєчня з овочами в духовці

• Яйця курячі↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Сир твердий↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Масло вершкове↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі і зелень помийте та обсушіть. Перець очистьте від серцевини і наріжте маленькими кубиками. Помідори також наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Цибулю очистьте і подрібніть. Зелень дрібно наріжте. Сир натріть на середню терку.

3. 3

   Порційні форми змастіть маслом. Розкладіть у форми підготовлені овочі і зверху вбийте по одному яйцю. Посоліть, поперчіть і посипте тертим сиром.

4. 4

   Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин. Подавайте готові яйця з овочами гарячими, прикрасивши зеленню.