Холодник або холодний борщ — національна страва декількох східноєвропейських народів. Його готують у Литві, Україні, Польщі та інших. Для нашої національної кухні притаманний трохи відмінний рецепт: традиційно вариться тільки буряк, а ось інші інгредієнти

Інгредієнти

2 порц.

Буряк↗1 шт.
Огірок↗2 шт.
Яйця курячі↗2 шт.
Сметана 15%↗80 г
Зелена цибуля↗за смаком
Вода↗600 г
Зелень↗за смаком
Лимон, сік 1/2 шт.↗
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Відваріть буряк і охолодіть, потім почистьте і наріжте кубиками.
2
Зваріть яйця в круту, також охолодіть і почистьте. Натріть на середню терку.
3
Огірки помийте і поріжте кубиками.
4
Зелену цибулю і зелень помийте і поріжте.
5
У мисці змішайте буряк, яйця, огірок, зелену цибулю і зелень. Посоліть і залийте кип’яченою охолодженою водою.
6
Подавайте до столу зі сметаною.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток