Холодник або холодний борщ — національна страва декількох східноєвропейських народів. Його готують у Литві, Україні, Польщі та інших. Для нашої національної кухні притаманний трохи відмінний рецепт: традиційно вариться тільки буряк, а ось інші інгредієнти

Ingredients

2 serv.

Буряк↗1 шт.
Огірок↗2 шт.
Яйця курячі↗2 шт.
Сметана 15%↗80 г
Зелена цибуля↗за смаком
Вода↗600 г
Зелень↗за смаком
Лимон, сік 1/2 шт.↗
Сіль↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Відваріть буряк і охолодіть, потім почистьте і наріжте кубиками.
2
Зваріть яйця в круту, також охолодіть і почистьте. Натріть на середню терку.
3
Огірки помийте і поріжте кубиками.
4
Зелену цибулю і зелень помийте і поріжте.
5
У мисці змішайте буряк, яйця, огірок, зелену цибулю і зелень. Посоліть і залийте кип’яченою охолодженою водою.
6
Подавайте до столу зі сметаною.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App