Скумбрія — це надзвичайно смачна риба. Але багато людей відмовляються її готувати, посилаючись на рибний запах, що їх відштовхує. Проте існує простий спосіб позбутися запаху та посмакувати цією рибкою — просто приготуйте її в особливому маринаді!

Інгредієнти

2 порц.

Скумбрія свіжоморожена↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗5 шт.
Коріандр, насіння1 ст. л.
Перець чорний, горошок↗12 шт.
Перець духмяний, горошок12 шт.
Суміш перців0.5 ч. л.
Гвоздика↗1 шт.
Соус томатний↗4 ст. л.
Гірчиця↗1 ч. л.
Мед↗1 ст. л.
Оцет яблучний↗60 мл
Олія120 г
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Очистіть рибу від кишок, зріжте голову. Розріжте на невеликі шматочки. Цибулю наріжте довільно.
2
У каструлі поєднайте усі інгредієнти для соусу, поставте на вогонь та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть з вогню.
3
Покладіть у банку нарізану цибулю. Складіть шматочки скумбрії на дно банки. Залийте рибу маринадом та накрийте кришками.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток