Куряча печінка з тушкованими яблуками

• Печінка куряча↗600 г
• Яблуко↗400 г
• Масло вершкове↗40 г
• Олія20 г
• Розмарин сушений↗10 г
• Чебрець, гілочка↗10 г
• Шавлія↗10 г
• Вино біле сухе↗50 мл
• Цукор↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука почистьте й наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Нагрійте в сотейнику вершкове масло і тушкуйте яблука, посипавши їх столовою ложкою цукру. Влийте біле вино та протушкуйте ще 10 хвилин. Посоліть і поперчіть.

3. 3

   Курячу печінку вимийте, поріжте великими шматками, видаливши прожилки. Нагрійте в сковороді олію та 20 г вершкового масла і смажте печінку на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.

4. 4

   Додайте розмарин, шавлію та чебрець. Посоліть, поперчіть та готуйте 1 хвилину. Змішайте яблука з печінкою та подавайте.