Смажена риба з літнім салатом

• Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
• Риба біла, філе800 г
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Томати чері↗8 шт.
• Огірок↗3 шт.
• Кукурудза, зерна↗240 г
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте філе риби та обсушіть паперовими рушниками. Посоліть та поперчіть з обох боків. Розігрійте столову ложку олії в сковороді та обсмажте рибу до готовності, близько 5 хвилин з кожного боку.

2. 2

   Тим часом змішайте в мисці 2 столові ложки олії, що залишилися, пропущений через прес часник і нарізані на четвертини помідори, приправте сіллю і перцем. Накрийте кришкою та поставте у холодильник.

3. 3

   Перед подачею додайте до салату огірок, кукурудзу та лимонний сік. Подавайте рибу з салатом. За бажанням можете додати салатне листя чи мікрогрін.