Сате — це курячий шашлик, який подають з арахісовим соусом в Індонезії та Малайзії. Це досить проста страва, яку легко приготувати, і її справжньою родзинкою є соус. Часто можна зустріти назву «соус сате», адже його подають тільки разом із шашликом.

Інгредієнти

4 порц.

Арахіс↗200 г
Арахісова паста↗20 г
Олія кунжутна↗20 мл
Мед↗20 г
Соус соєвий↗100 мл
Лимон↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Імбир↗30 г
Червоний перець чилі↗1 шт.
Вода↗60 мл
Зелень↗за смаком
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Імбир очистьте, наріжте шматочками, видаліть плодоніжку і насіння у перці, помийте і обсушіть.
2
У блендер покладіть арахіс і трохи подрібніть, 50 г відкладіть для посипки. Додайте до решти арахісу імбир, перець, очищений часник, арахісову пасту і подрібніть. У суміш налийте соєвий соус, воду, кунжутне масло, мед і пюруйте до отримання однорідної маси.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток