Кіш з молодим часником і кисломолочним сиром
На порцію
Кіш — пікантний пиріг, типовий для французької кулінарної традиції — це універсальна та смачна випічка до столу. Поєднання хрусткої скоринки з тіста і м’якої начинки зі сметани, яєць, кисломолочного сиру і молодого часнику зведе з розуму навіть тих, хто н
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Форму змастіть олією і викладіть у неї тісто, сформувавши бортики та поколовши його виделкою.
- 2
Накрийте тісто пергаментом, насипте на нього горох або квасолю і випікайте у розігрітій до 180°C протягом 20 хвилин. Потім горох і пергамент видаліть.
- 3
Часник розберіть на зубчики, очистьте їх і наріжте пластинками. Нагрійте сковороду з олією, покладіть шматочки часнику й обсмажуйте 2 хвилини. Додайте склянку води, цукор, бальзамічний оцет, чебрець і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім гілочки чебрецю видаліть.
- 4
Яйця збийте зі сметаною, додайте кисломолочний сир, сіль, перець і добре розмішайте. Викладіть масу у спечену основу з тіста, зверху покладіть тушкований часник з соусом.
- 5
Випікайте виріб 40 хвилин до золотистого кольору. Подавайте готовий кіш теплим, прикрасивши листочками чебрецю.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою