1
Для приготування заправки помийте й обсушіть кріп та м’яту. Подрібніть й покладіть у велику салатну миску.Додайте сік лимона, олію, сіль, перець й перемішайте.
2
Розріжте корінь фенхелю, приберіть серцевину й наріжте тоненькими скибочками.Промийте консервований нут, обсушіть й викладіть в миску до заправки, додайте в миску фенхель і оливки, перемішайте інгредієнти й залиште миску до потреби.
3
Наріжте халумі шматками завтовшки приблизно 3.5 см.У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст. л. олії. Додайте халумі й готуйте до золотистого кольору, приблизно 4-6 хвилин з кожного боку.Перекладіть сир на окремий таріль.
4
Нарвіть лаваш руками.У тій же сковороді на середньому вогні розігрійте ще 1 ст. л олії. Додайте шматочки лаваша й підсмажте їх, постійно перевертаючи, до золотистого кольору, приблизно 4 хвилини. Перекладіть на тарілку з халумі.
5
Промийте й обсушіть руколу.Додайте руколу, халумі й лаваш у миску з нутом, фенхелем і оливками та перемішайте. Розріжте авокадо навпіл, очистьте від шкірки й кісточки й наріжте тонкими скибочками. Додайте в миску.Очистьте апельсин. Розділіть на часточки, які розріжте навпіл й додайте в миску с салатом.
6
Полийте салат заправкою й перемішайте.Спробуйте, і якщо потрібно додайте солі й меленого перцю.Одразу подавайте салат до столу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток