Тушене м’ясо з баклажанами та перцем
На порцію
Тушена свинина з баклажанами та перцем — проста страва з доступних інгредієнтів. Вона стане чудовим варіантом обіду чи вечері.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріжте баклажани кубиками, покладіть у глибоку миску та залийте водою. Додайте кілька дрібок солі та залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду.
- 2
Свинину вимийте та наріжте невеликими кубиками. Покладіть у сковороду з розігрітою олією та смажте до золотистої скоринки.
- 3
Моркву, цибулю та перець наріжте кубиками. Додайте в сковороду зі свининою нарізаний часник, цибулю та моркву. Обсмажте, помішуючи, протягом 2 хвилин. Влийте чверть склянки води, зменшіть вогонь до мінімуму та тушкуйте протягом 25 хвилин. За потреби підливайте воду та помішуйте.
- 4
Потім додайте в сковороду баклажани та перець. Посоліть та поперчіть. Тушкуйте ще протягом 20 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою