Тюфтельки з пшона і шпинату

• Пшоно↗200 г
• Шпинат↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Пшоно промийте, залийте водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на маленькому вогні 20 хвилин. Потім дайте охолонути.

2. 2

   Шпинат промийте, обсушіть і тонко наріжте. Змішайте пшоно, шпинат, яйця, подрібнений часник і сухарі. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

3. 3

   З маси сформуйте невеликі тюфтельки. Покладіть їх у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 5 хвилин. Дістаньте готові тюфтельки шумівкою і викладіть у глибоку тарілку. Додайте вершкове масло і подавайте до столу.