Мідії з цибулею — простий рецепт

• М’ясо мідій↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Лимон↗0.5 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗4 ст. л.
• Чорний перець↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вийміть очищені мідії з морозилки та покладіть на сито, щоб вони розмерзлися.

2. 2

   Наріжте цибулю тонкими напівкільцями та підсмажте на оливковій олії до золотистості.

3. 3

   Додайте мідії та перемішайте. Готуйте до появи вологи на середньому вогні, потім трохи зменште вогонь та тушкуйте протягом 5 хвилин.

4. 4

   Посоліть, поперчіть та зніміть з вогню. Подавайте з дрібно нарізаною зеленню до свого смаку.