Курячі тефтелі з цукіні, бринзою і шпинатом, запечені в духовці

• Курячий фарш↗500 г
• Цукіні2 шт.
• Бринза↗70 г
• Сіль↗2 ч. л.
• Перець духмяний мелений1 ч. л.
• Яйця курячі↗5 шт.
• Петрушка, гілочка↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Шпинат↗100 г
• Сир твердий↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/10 Натріть цукіні на середній тертці. Посоліть і відтисніть сік. Відкиньте на сито, дайте ще стекти.

2. 2

   Крок 2/10 Покладіть фарш у невелику миску. Додайте сіль, перець і бринзу. Перемішайте.

3. 3

   Крок 3/10 Змішайте фарш із цукіні. Додайте одне яйце, бринзу (50 г) та дрібно нарізано петрушку. Ретельно перемішайте. З отриманої маси зробіть маленькі тефтелі.

4. 4

   Крок 4/10 Налийте олію в розігріту сковорідку. Викладіть тефтелі й трохи обсмажте, щоб вони «схопилися».

5. 5

   Крок 5/10 Розріжте зубчик часнику навпіл. Змажте їм форму для запікання.

6. 6

   Крок 6/10 Окремо на сковороді обсмажте два зубчики часнику й нарізану цибулю до легкої золотавості.

7. 7

   Крок 7/10 Викладіть шпинат у миску. Додайте обсмажені цибулю з часником, 4 яйця і бринзу (20 г). Перемішайте.

8. 8

   Крок 8/10 Додайте готові тефтелі. Перемішайте й висипте в форму для запікання.

9. 9

   Крок 9/10 Дрібно натріть сир. Рівномірно посипте страву сиром.

10. 10

    Крок 10/10 Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку на 15 хвилин. Після цього відкрийте кришку форми, готуйте до утворення хрумкої скоринки.