Домашній хліб із сиром і овочами

• Томати↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Дріжджі сухі↗10 г
• Цукор↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Яйця курячі↗3 шт.
• Масло вершкове↗100 г
• Сир твердий↗150 г
• Сушений кмин↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помідор занурте в кип’яток на 30 секунд і зніміть шкірку. Розріжте навпіл, насіння видаліть, м’якоть наріжте дрібними кубиками.

2. 2

   Цибулю очистьте, дрібно нашинкуйте і обсмажте на олії до рум’яності. Додайте нарізані маленькими кубиками моркву і кабачок. Смажте, помішуючи, 7 хвилин.

3. 3

   Яйця збийте з розм’якшеним вершковим маслом, сіллю і цукром. Додайте просіяне борошно, сухі дріжджі, тертий сир, обсмажені овочі та замісіть тісто.

4. 4

   Прямокутну форму змастіть олією, викладіть у неї тісто і залиште на 30 хвилин підходити. Потім посипте кмином і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 1 годину. Подавайте готовий хліб теплим!