Прості картопляні котлети з рисом

• Картопля↗1 кг
• Рис↗120 г
• Бринза↗300 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Зелень↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і зваріть у кожушках впродовж 30 хвилин. Охолодіть, очистьте й натріть на грубу тертку.

2. 2

   Рис промийте і варіть у киплячій підсоленій воді 20 хвилин. Бринзу помніть виделкою. Зелень помийте й подрібніть.

3. 3

   Змішайте картоплю, рис, бринзу, 2 яйця, сіль, перець, зелень і перемішайте до однорідної маси.

4. 4

   Сформуйте з отриманої маси котлети, запаніруйте у борошні й змочіть їх у збитому яйці. Смажте в розігрітій олії з двох боків до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин. Подавайте готові котлети зі сметаною.