Морквяно-сирний пиріг

• Цукор↗250 г
• Масло вершкове↗170 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Жовтки↗1 шт.
• Морква↗190 г
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Кориця мелена↗1.5 ч. л.
• Борошно пшеничне↗155 г
• Сода харчова 1/4 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Апельсин, цедра↗за смаком
• Вершковий сир↗115 г
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Цукор↗50 г
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів і вистеліть квадратне деко пергаментним папером.

2. 2

   Натріть моркву на дрібній тертушці.

3. 3

   Змішайте цукор (якщо маєте, візьміть коричневий — так смачніше) і масло в мисці. Додайте ванільний екстракт, яйця та моркву й перемішайте.

4. 4

   Додайте борошно, корицю, соду, сіль і апельсинову цедру, перемішуйте до однорідності. Вилийте тісто для морквяного пирога в підготовлену форму і відставте в сторону, поки будете готувати шар чизкейка.

5. 5

   Змішайте вершковий сир, яйце, цукор і ваніль у мисці (якщо користуєтеся міксером, використовуйте насадку з лопатями) до однорідності. Не збивайте надто довго.

6. 6

   Ложкою викладіть сирне тісто на морквяне та зробіть декілька гарних завитків з допомогою палички або шпажки. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.