Піца з моцарелою та рикотою: нічого зайвого

• Тісто для піци↗650 г
• Сир моцарела↗225 г
• Рикота↗225 г
• Пармезан тертий↗30 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Орегано↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир моцарелу обсушіть паперовими рушниками, якщо він зберігався в сироватці. Тонко наріжте. Сир рикоту покладіть в невелику миску. Додайте пармезан та добре перемішайте.

2. 2

   Дрібно порубайте часник, покладіть в миску. Додайте оливкову олію, сіль та перець. Добре перемішайте.

3. 3

   Розкачайте тісто, змастіть столовою ложкою часникової олії. Зверху рівномірно посипте моцарелою та рикотою.

4. 4

   Викладіть піцу на встелене пергаментним папером деко та поставте у розігріту на 200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Після приготування посипте орегано та відразу подавайте.