Яскраво та смачно: салат з синьою капустою та грейпфрутом
На порцію
Цей салат з червоноголової капусти є різнобарвною варіацією класичного салату з капустою. Додайте у свій раціон яскраві ноти грейпфрута, імбиру, свіжої м’яти та коріандру.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Капусту очистіть від серцевини та дрібно нашаткуйте. Моркву помийте, очистіть та дрібно наріжте. Помийте грейпфрут, очистіть його від шкірки, подрібніть.
- 2
Дрібно наріжте листя м‘яти, перець чилі. Корінь імбиру промийте та натріть на дрібній тертці.
- 3
Покладіть капусту в глибоку миску, додайте моркву, грейпфрут, м‘яту та коріандр.
- 4
Лайми розріжте навпіл гострим ножем, вичавіть рукою сік в окрему невелику миску.
- 5
Додайте до лаймового соку йогурт, майонез, кмин, імбир, перець чилі та мед. Приправте сіллю за смаком.
- 6
Готовим соусом заправте капусту, добре перемішайте. Залиште салат на 30 хвилин за кімнатної температури. Безпосередньо перед подачею ще раз перемішайте та приправте зеленню за смаком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою