Німецькі пиріжки з капустою і м’ясом
Поєднання тушкованої капусти з м’ясом смачне й саме по собі, а додайте до цього дріжджове тісто — і за вуха не відірвати. Саме таким, особливо смачним, рецептом пиріжків по-німецьки ми поділимося з вами.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
У теплій воді розчиніть дріжджі з цукром, додайте 150 г борошна і перемішайте до однорідності. Дайте постояти 15 хвилин.
- 2
Потім додайте решту борошна, тертий сир, тепле молоко, сіль і замісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
- 3
Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Додайте фарш, часник і смажте ретельно перемішуючи 10 хвилин.
- 4
Капусту дрібно нашаткуйте, покладіть до фаршу і влийте 3 ст. л. води. Посоліть, поперчіть і смажте, періодично перемішуючи 15 хвилин. Потім дайте начинці охолонути.
- 5
Тісто обімніть, зробіть із нього грубий джгут і наріжте його скибочками. Розкачайте їх круглими коржиками, на кожний викладайте по 1 ст. л. начинки й формуйте пиріжки. Викладіть їх на змащене олією деко і залиште на 30 хвилин.
- 6
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте пиріжки 25-30 хвилин до золотистого кольору. Подавайте гарячими!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою