Сальса із цитрусових

• Лимон↗2 шт.
• Лайм↗2 шт.
• Апельсин↗2 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Тархун, гілочка↗2 шт.
• Мʼята↗2 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець білий мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цитрусові помийте, покладіть у каструлю і залийте водою. Додайте 2 ст. л. солі, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім промийте холодною водою, охолодіть і дрібно наріжте.

2. 2

   Тархун і м’яту помийте, обсушіть, обірвіть листочки й дрібно посічіть їх. Цибулю очистьте і дрібно наріжте.

3. 3

   Змішайте нарізані цитрусові, зелень, цибулю, мед і оливкову олію. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.