Картопля у сирному паніруванні

• Картопля↗800 г
• Соус томатний↗150 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗20 мл
• Прованські трави↗10 г
• Копчена паприка↗10 г
• Часник сушений↗10 г
• Гірчичний порошок10 г
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Сіль морська↗10 г
• Перець чорний мелений↗5 г
• Пармезан↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю добре помийте щіточкою. Покладіть у киплячу підсолену воду і варіть до напівготовності 15-20 хвилин. Потім дайте охолонути.

2. 2

   У мисці змішайте всі спеції й трави, додайте панірувальні сухарі, сіль і тертий сир. В окремій мисці збийте яйця з молоком.

3. 3

   Картоплю розріжте вздовж на чотири скибочки. Кожний шматочок занурюйте у яйце, потім паніруйте у сухарній суміші. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин.