Ліниві вареники із зеленню

• Сир кисломолочний↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗100 г
• Манна крупа↗40 г
• Зелень↗20 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сметана 15%↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кисломолочний сир перебийте блендером разом з яйцями до однорідності.

2. 2

   Зелень і зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте їх у сирно-яєчну масу, посоліть, поперчіть і перемішайте. Всипте борошно, манну крупу і замісіть нелипке тісто (якщо вийде липке, додайте трохи борошна).

3. 3

   На посипаній борошном поверхні скачайте з тіста ковбаску діаметром 2 см. Наріжте її шматочками шириною 1-1,5 см. Варіть їх у киплячій підсоленій воді 3 хвилини після закипання.

4. 4

   Дістаньте готові вареники з води шумівкою, викладіть у глибоку тарілку, змастіть маслом і подавайте зі сметаною.