Салат з броколі, беконом і горіхами

• Броколі↗200 г
• Мигдаль↗50 г
• Родзинки↗40 г
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Зелений горошок заморожений↗100 г
• Бекон↗100 г
• Сир м’який↗100 г
• Йогурт без наповнювача↗100 мл
• Мед↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Броколі промийте, розберіть на суцвіття і бланшуйте у киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Відкиньте на друшляк і облийте холодною водою.

2. 2

   Зелений горошок бланшуйте у киплячій підсоленій воді 2 хвилини. Відкиньте на сито і облийте холодною водою.

3. 3

   Бекон наріжте кубиками і обсмажте на сковороді, поки вони не стануть хрусткими. Бекон перекладіть на паперовий рушник. Жир, що витопився, збережіть для заправки.

4. 4

   Мигдаль грубо посічіть. Родзинки залийте кип’ятком на 5 хвилин, потім обсушіть паперовим рушником.

5. 5

   Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями. Сир наріжте невеликими кубиками.

6. 6

   Для заправки змішайте йогурт, мед, жир з бекону, сіль і перець.

7. 7

   Усі підготовлені інгредієнти складіть у салатник і полийте заправкою.