Картопляні коржики з сиром

• Картопля↗5 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗20 г
• Олія соняшникова↗80 г
• Сметана 15%↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і відваріть у шкірці до готовності (30 хвилин). Охолодіть, очистьте і натріть на грубій терці.

2. 2

   Сир також натріть на грубій терці Додайте його в картоплю, вбийте яйце, всипте борошно і подрібнену зелень. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Розігрійте сковороду з олією і ложкою викладайте картопляну масу, формуючи коржики. Смажте на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору, по 2-3 хвилини з кожного боку.