Салат із запечених овочів

• Картопля↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Нут консервований↗50 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Овочі помийте, перець очистьте від серцевини. Цибулю очистьте. Загорніть підготовлені овочі у фольгу і запікайте при температурі 180°C: картоплю — 50 хвилин, перець і цибулю — 30 хвилин.

2. 2

   Розгорніть запечені овочі та очистьте. Часник очистьте і пропустіть через прес. Додайте до нього лимонний сік, сіль, перець, перемішайте і приправте цією сумішшю овочі. Дайте їм повністю охолонути.

3. 3

   Додайте нут і нарізану зелень. Заправте салат олією і подавайте до столу.