Прісні коржики із бринзою та зеленню

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Олія соняшникова↗20 г
• Сіль↗5 г
• Масло вершкове↗30 г
• Щавель↗200 г
• Петрушка, гілочка↗50 г
• Кріп, гілочка↗50 г
• Зелена цибуля↗50 г
• Шпинат↗50 г
• Бринза↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста борошно просійте з сіллю, влийте пів склянки гарячої води та олію. Замісіть круте тісто і дайте йому охолонути.

2. 2

   Для начинки зелень помийте, обсушіть і посічіть. Додайте подрібнену бринзу і перемішайте.

3. 3

   Тісто тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні. Виріжте кружальця діаметром 8-10 см. На половину кожного викладіть начинку, накрийте другою половиною, краї защипайте.

4. 4

   Розігрійте суху сковороду і смажте на середньому вогні коржики з двох сторін до золотистого кольору, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.

5. 5

   Готові коржики змастіть маслом і подавайте гарячими.