Суфле з кабачків на сніданок чи перекус

• Кабачки↗2 шт.
• Вершки 15%↗200 мл
• Борошно пшеничне↗60 г
• Яєчний білок↗2 ч. л.
• Сир твердий↗150 г
• Олія соняшникова↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком
• Часник сушений↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки помийте, обсушіть і натріть на середню терку. Додайте борошно, вершки, подрібнену зелень, половину тертого сиру, сіль, перець, сухий часник і перемішайте до однорідної маси.

2. 2

   Білки збийте у пишну піну і підмішайте до кабачкової маси. Викладіть масу у форму, змащену олією. Рівномірно посипте рештою сиру та запікайте 30-35 хвилин при температурі 180°C до золотистого кольору.