Як можна встояти перед запеченою цвітною капустою під соусом бешамель? Ми часто піддаємося спокусі з’їсти щось смачненьке, але ця страва не просто приваблива, а ще й корисна.

Інгредієнти

4 порц.

Капуста цвітна↗400 г
Сіль↗за смаком
Сметана 15%↗20 г
Сир твердий↗50 г
Зубки часнику↗1 шт.
Масло вершкове↗20 г
Борошно пшеничне↗20 г
Молоко↗1 склянка
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Цвітну капусту розберіть на суцвіття, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк.
2
Для соусу у сковороді розтопіть масло, додайте борошно й обсмажте на маленькому вогні. Влийте половину молока і добре перемішайте. Влийте решту молока, посоліть, поперчіть і знову перемішайте.
3
Варену капусту викладіть у форму для запікання і полийте приготовленим соусом.
4
Натріть сир, подрібніть часник, додайте сметану і перемішайте. Викладіть цю суміш зверху на капусту для утворення сирної скоринки. Запікайте при температурі 200°C 10 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток