Грибна запіканка з картоплею — комфортна їжа

• Печериці↗800 г
• Картопля↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗300 мл
• Сир твердий↗60 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Гриби помийте і розріжте навпіл. Залийте водою і варіть протягом 10 хвилин після закипання. Потім відкиньте на друшляк.

2. 2

   Картоплю і цибулю очистьте і помийте. Картоплю наріжте кружальцями, цибулю поріжте кубиками.

3. 3

   Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте гриби й смажте ще 10 хвилин.

4. 4

   Яйця збийте з сіллю та перцем, додайте молоко, тертий сир і розмішайте.

5. 5

   Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї шарами картоплю і гриби. Верхнім шаром має бути картопля. Кожний шар соліть і перчіть. Залийте все яєчною сумішшю і запікайте 20 хвилин при температурі 180°C.