Спринг-роли з молодою капустою та креветками

• Локшина рисова↗80 г
• Креветки очищені↗12 шт.
• Морква↗1 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Капуста молода↗80 г
• Соус рибний↗1 ст. л.
• Цукор тростинний коричневий↗1 ст. л.
• Оцет рисовий↗за смаком
• Рисовий папір↗8 шт.
• Кунжут чорний↗за смаком
• Мʼята↗за смаком
• Базилік, гілочка↗за смаком
• Арахісове масло 0.5 склянок
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Оцет рисовий↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Вода гаряча4 ст. л.
• Арахіс↗за смаком
• Імбир↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть локшину в миску та залийте окропом. Дайте настоятися протягом 5 хвилин, злийте воду та наріжте локшину невеликими шматочками.

2. 2

   Очищені креветки зваріть у киплячій підсоленій воді, поки вони не стануть рожевими. Промийте під холодною водою та наріжте невеликими шматочками.

3. 3

   Наріжте овочі соломкою та змішайте їх у великій мисці з локшиною, рибним соусом, оцтом та цукром.

4. 4

   Покладіть листки рисового паперу в гарячу воду по одному. Викладіть на дошку, покладіть начинку всередину кожного листка, додайте листя м’яти та базиліку, скрутіть папір у рулетик.

5. 5

   Для соусу збийте усі інгредієнти до однорідності, додайте арахіс і кунжут та подавайте.