Десерти без цукру: ягідний пиріг з банановим тістом

• Банани↗2 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Мед↗1 ст. л.
• Молоко↗100 мл
• Оливкова олія↗50 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Вишня↗500 г
• Сир кисломолочний↗60 г
• Ром↗1 ст. л.
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сіль 1/8 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Вишню очистьте від кісточок.

2. 2

   У блендері перебийте до однорідної маси банани, яйця, сіль і мед. Додайте молоко (воно має бути максимальної жирності, або ви можете замінити його на ряжанку), оливкову олію та ром (або коньяк), збийте тісто. Потім додайте борошно по 100 г (наприкінці додайте разом із розпушувачем), збиваючи кожен раз. Тісто готово!

3. 3

   У форму налийте ¼ тіста, щоб воно закрило дно. Далі викладіть шматочки кисломолочного сиру та всю вишню. Зверху налийте тісто, що залишилося. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин до рум’яного кольору. Смачного!