Горіхові мафіни з яблуками та морквою

• Рисове борошно↗40 г
• Крупа гречана несмажена↗60 г
• Морква↗70 г
• Яблуко↗100 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Цукор↗50 г
• Сметана 15%↗50 г
• Молоко↗20 мл
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Кориця↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть зелену гречку в кавомолку та подрібніть до стану борошна.

2. 2

   Помийте та почистьте яблука й моркву, натріть на дрібній тертці. Волоські горіхи покладіть у чашу блендера та подрібніть.

3. 3

   Змішайте в мисці яйця, молоко, сметану, натерті яблука та моркву. Додайте борошно, цукор, корицю та розпушувач. Добре перемішайте.

4. 4

   Розкладіть тісто по формочках для кексів, посипте подрібненими горіхами. Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.