Випічка за родинним рецептом: сирні троянди
На порцію
SHUBA завітала на чаювання до київської родини, де з насолодою скуштувала казково смачне печиво у формі троянд, яке готується з кисломолочного сиру.
Інгредієнти
30 порц.Покрокова інструкція
- 1
Викладіть сир у велику миску, додайте розм’якшене вершкове масло, борошно, гашену оцтом соду й перемішайте інгредієнти.
- 2
Відокремте білки від жовтків. Білки залиште в мисці, жовтки вмішайте в сирне тісто.Сформуйте з тіста кулю, загорніть її у харчову плівку й відправте в холодильник на 2 години.
- 3
Збийте вінчиком білки з цукром, сіллю й корицею. Відставте суміш до потреби.Розігрійте духовку до 180 градусів.Підготуйте деко простелене пергаментом.
- 4
На присипаній борошном поверхні розріжте охолоджене тісто навпіл.Розкачайте в тонкий шар одну частину. Другу частину тіста загорніть у плівку й відправте в холодильник до потреби.
- 5
Розподіліть половину солодкої білкової маси на поверхні тіста й присипте зверху половиною кількості волоських горіхів.Згорніть тісто в рулет. Розріжте рулет впоперек на шматочки завтовшки 3 см.Кладіть отримані шматочки на деко з інтервалом в 1 см зрізом догори.
- 6
Повне деко відправте в духовку на 30 хвилин.
- 7
Повторіть кроки з другою половиною охолодженого тіста.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою