Салат з рисом та овочами

• Рис↗1 склянка
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Консервована кукурудза↗100 г
• Цибуля червона↗1 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Квасоля червона, консервована↗80 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Для початку відваріть рис. Промийте його та всипте в каструлю. Залийте 2 склянками гарячої води та посоліть. Накрийте кришкою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та проваріть протягом 10 хвилин. Зніміть з вогню, охолодіть.

2. 2

   Помийте овочі та почистьте цибулю від лушпиння. Наріжте всі інгредієнти невеликими кубиками.

3. 3

   Змішайте у глибокій мисці рис, овочі, додайте кукурудзу та квасолю. Приправте сіллю те перцем і додайте дрібно нарубану зелень. Заправте олією до свого смаку та подавайте.