Філе оселедця з корнішонами

• Слабосолений оселедець, філе↗4 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цибуля біла салатна↗1 шт.
• Корнішони↗1 шт.
• Зелена цибуля↗30 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗20 г
• Оливкова олія↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, почистьте й наріжте скибочками.

2. 2

   Корнішон розріжте на чотири шматочки. Зелену цибулю і кріп помийте, обсушіть і подрібніть. Салатну цибулю очистьте і наріжте соломкою.

3. 3

   На кожне філе покладіть по шматочку корнішона і салатну цибулю, згорніть рулетиками й скріпіть зубочистками.

4. 4

   На блюдо викладіть рулетики з оселедця і скибочки яєць. Полийте олією, посипте зеленою цибулею і прикрасьте кропом.