Удон з тофу і овочами — швидко і смачно

• Локшина удон↗150 г
• Тофу↗180 г
• Морква↗2 шт.
• Цибуля шалот↗2 шт.
• Печериці↗3 шт.
• Часник↗1 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Арахіс↗40 г
• Кунжут білий↗3 ч. л.
• Соус соєвий↗5 ст. л.
• Соус чилі↗2 ч. л.
• Олія кунжутна↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть макарони удон згідно з інструкцією на упаковці.

2. 2

   Приготуйте соус: змішайте соєвий соус, соус чилі та кунжутне масло. Додайте в соус нарізаний на кубики (1см*1см) сир тофу, перемішайте. Залиште на 5 хвилин.

3. 3

   У сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю-шалот з часником, додайте моркву і гриби.

4. 4

   Через 5 хвилин додайте тофу з соусом, додайте локшину і смажте ще кілька хвилин.

5. 5

   На сухій сковороді обсмажте швидко кунжут до світло коричневого кольору і окремо обсмажте так само арахіс.

6. 6

   Прикрасьте макарони смаженим кунжутом і арахісом. Смачного!